Wokgroente is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een perfecte manier om veel groenten te eten, en je kunt er eindeloos mee variëren. In dit recept gebruiken we een mix van verschillende groenten, maar je kunt natuurlijk ook je eigen favoriete groenten toevoegen. Deze wokgroente is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 paprika, in blokjes
– 1 courgette, in plakjes
– 200 gram champignons, in plakjes
– 200 gram sperziebonen, in stukjes
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een wok of grote koekenpan.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze 2-3 minuten.
3. Voeg de paprika, courgette, champignons en sperziebonen toe en bak deze 5-7 minuten.
4. Voeg de sojasaus, sesamolie en sesamzaadjes toe en roer goed door.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer de wokgroente met rijst of noodles.