Witlofsalade met augurk is een heerlijke salade die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een frisse salade die perfect past bij een zomerse maaltijd. De combinatie van de knapperige witlof, de zoute augurk en de zoete dressing maakt deze salade een echte aanrader. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 2 stuks witlof
– 2 augurken
– 2 eetlepels mayonaise
– 2 eetlepels yoghurt
– 1 eetlepel honing
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel azijn
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Was de witlof en snijd deze in dunne plakjes.
2. Snijd de augurken in dunne plakjes.
3. Meng de mayonaise, yoghurt, honing, mosterd, azijn, komijn, paprikapoeder, zout en peper in een kom.
4. Voeg de witlof en augurken toe aan de dressing en meng alles goed door elkaar.
5. Laat de salade minimaal een uur marineren in de koelkast.
6. Serveer de salade koud.