Witlof is een veelzijdige groente die je op verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke witlofschotel kunt maken met een knapperige kaaslaag. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai klaar hebt.
Ingrediënten:
– 2 stuks witlof
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/2 kop geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Was de witlof en snijd deze in dunne plakjes.
3. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak deze ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
4. Voeg de tomatenblokjes, oregano, basilicum, zout en peper toe en laat het geheel nog 5 minuten bakken.
5. Leg de plakjes witlof in een ovenschaal en giet het tomatenmengsel erover.
6. Bestrooi de kaas over de schotel en zet de schaal in de oven. Bak de schotel ongeveer 20 minuten totdat de kaas goudbruin is.
7. Serveer de witlofschotel warm.