Wraps met kip zijn een heerlijke en gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Ze zijn perfect als lunch of als avondmaaltijd. In dit recept gebruiken we kipfilet, maar je kunt ook andere stukken kip gebruiken. We combineren de kip met een heerlijke mix van groenten en een lekkere saus. Klaar om te genieten!
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 wraps
– 1 ui, gesnipperd
– 1 paprika, in blokjes
– 1 tomaat, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels mayonaise
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel citroensap
– Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bak de kip in de oven gedurende 20 minuten.
3. Verwarm de wraps in de oven gedurende 5 minuten.
4. Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en paprika gedurende 5 minuten.
5. Voeg de tomaat toe en bak nog eens 5 minuten.
6. Meng de mayonaise, mosterd en citroensap in een kom en voeg peper en zout naar smaak toe.
7. Verdeel de groenten over de wraps en leg hierop de kipfilets.
8. Bestrijk de wraps met de saus en rol ze op.
9. Serveer de wraps met kip meteen.