Koekjes zijn een heerlijke traktatie die iedereen kan maken. Met deze recept kun je heerlijke, knapperige koekjes maken die je helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen. Je kunt de koekjes zoet of hartig maken, afhankelijk van je voorkeur. Met deze basisrecept kun je eindeloos variëren.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 125 gram boter
– 100 gram suiker
– 1 ei
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract
– Optioneel: chocolade chips, noten, kruiden, etc.
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, boter, suiker, ei, bakpoeder en vanille extract in een kom.
3. Kneed het deeg met je handen tot een glad deeg.
4. Voeg eventueel chocolade chips, noten of kruiden toe aan het deeg.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
6. Steek met een koekvormpje koekjes uit het deeg.
7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de koekjes in de oven gedurende 10-15 minuten.
9. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!