Volkoren zuurdesembrood

Volkoren zuurdesembrood is een heerlijk, gezond en voedzaam brood dat je zelf kunt maken. Het is een proces dat wat tijd kost, maar het resultaat is het waard. Met de juiste ingrediënten en de juiste technieken kun je een heerlijk, knapperig en smaakvol brood maken. Hieronder volgt een recept voor volkoren zuurdesembrood.

Ingrediënten:

– 500 gram volkorenmeel

– 300 ml lauw water

– 2 theelepels zout

– 2 eetlepels zuurdesem

– 2 eetlepels honing

Bereidingswijze:

1. Meng de meel, zout, zuurdesem en honing in een kom.

2. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot een soepel deeg.

3. Laat het deeg 1 uur rusten.

4. Kneed het deeg nogmaals en vorm er een bal van.

5. Leg de bal in een met meel bestoven bakplaat.

6. Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het nogmaals 1 uur rusten.

7. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

8. Bestrijk het deeg met wat water en bestrooi het met wat meel.

9. Bak het brood in de oven gedurende 30 minuten.

10. Laat het brood afkoelen op een rooster.

Geniet van je heerlijke volkoren zuurdesembrood!

Volkoren zuurdesembrood

Geef een antwoord

Schuiven naar boven