Het vispakketje oven is een heerlijk en makkelijk gerecht om te maken. Het is een gezonde maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een lekker en gezond alternatief voor de klassieke visgerechten. In dit recept gebruiken we verse vis, aardappelen, groenten en een lekkere saus.
Ingrediënten:
– 4 stukken verse vis (bijvoorbeeld kabeljauw, zalm of tilapia)
– 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 paprika, in blokjes gesneden
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel tijm
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de vis in een ovenschaal en bestrijk deze met de olijfolie.
3. Voeg de ui, knoflook, paprika, tomaten, citroensap, paprikapoeder, oregano, tijm, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
4. Leg de aardappelblokjes bovenop de vis en bestrijk deze met de rest van de olijfolie.
5. Bak het vispakketje in de oven gedurende 25-30 minuten.
6. Serveer het vispakketje oven met een lekkere salade of groente.
Eet smakelijk!