In dit recept maak je een heerlijke verse tagliatelle met een saus van geroosterde paprika, knoflook en basilicum. De saus is licht pittig en heerlijk romig. De verse tagliatelle is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt.
Ingrediënten:
– 500 gram verse tagliatelle
– 2 rode paprika’s
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel gedroogde basilicum
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de paprika’s en snijd ze in kleine stukjes. Leg de stukjes op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Rooster de paprika’s in de oven gedurende 15 minuten.
3. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook gedurende 1 minuut.
5. Voeg de geroosterde paprika’s toe en bak nog een minuut.
6. Voeg de basilicum toe en breng op smaak met zout en peper.
7. Voeg de tagliatelle toe en roer alles goed door elkaar.
8. Serveer de tagliatelle met de saus en geniet ervan!