Heerlijke verse kippensoep is een klassieker die iedereen kan maken. Het is een heerlijke, voedzame maaltijd die je hele gezin zal waarderen. Met de juiste ingrediënten en een beetje tijd kun je een heerlijke kippensoep maken die je hele gezin zal waarderen. Hieronder volgt het recept voor verse kippensoep.
Ingrediënten:
– 1 kip (ongeveer 1,5 kg)
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 wortels, geschild en in plakjes
– 2 stengels selderij, in plakjes
– 2 aardappelen, geschild en in blokjes
– 2 laurierblaadjes
– 2 lente-uitjes, in ringetjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 liter kippenbouillon
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel rozemarijn
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, wortel, selderij, aardappel en laurierblaadjes toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
2. Voeg de kip toe en bak deze aan alle kanten goudbruin.
3. Voeg de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
4. Voeg de tijm, rozemarijn, zout en peper toe en laat het geheel ongeveer 45 minuten zachtjes koken.
5. Voeg de lente-uitjes toe en laat de soep nog 5 minuten koken.
6. Serveer de soep met wat vers brood.
Eet smakelijk!