Venkelsalade honing

Venkelsalade met honing is een heerlijke, frisse salade die perfect is als bijgerecht of als een lichte maaltijd. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. De zoete honing en de frisse venkel maken de salade heerlijk. Je kunt de salade ook aanvullen met wat extra ingrediënten zoals walnoten, feta of gedroogde cranberry’s. Hieronder volgt het recept voor venkelsalade met honing.

Ingrediënten:

– 2 venkelknollen, in dunne plakjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels honing
– 1 eetlepel citroensap
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Leg de plakjes venkel op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.

3. Rooster de venkel in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de plakjes goudbruin zijn.

4. Meng de honing, citroensap, zout en peper in een kom.

5. Voeg de geroosterde venkel toe aan de kom en meng alles goed.

6. Serveer de salade direct of laat afkoelen.

Eet smakelijk!

Venkelsalade honing

Geef een reactie

Schuiven naar boven