Vegetarische burgers zijn een heerlijke manier om je maaltijd een gezonde twist te geven. Deze vegetarische burger is gemaakt met een combinatie van kikkererwten, champignons, uien en kruiden. Het resultaat is een smakelijke, gezonde burger die je heerlijk kunt eten met een salade of op een broodje.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gekookte kikkererwten
– 1 kopje gesneden champignons
– 1/2 kopje gesnipperde uien
– 1 ei
– 1/4 kopje paneermeel
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Doe de kikkererwten, champignons, uien, ei, paneermeel, knoflookpoeder, paprikapoeder, oregano, zout en peper in een grote kom en meng alles goed door elkaar.
3. Maak met je handen 8 gelijke burgers van het mengsel.
4. Leg de burgers op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 20 minuten.
5. Serveer de burgers met een salade of op een broodje.