Vega burgers zijn een heerlijke manier om je maaltijd een gezonde twist te geven. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden geserveerd met een verscheidenheid aan toppings. In dit recept leer je hoe je een vega burger kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten. Je kunt de burger ook variëren door andere ingrediënten toe te voegen, zoals noten, zaden, kruiden en specerijen.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gekookte quinoa
– 1 kopje gesneden wortel
– 1 kopje gesneden ui
– 1 kopje gesneden champignons
– 1 ei
– 1/2 kopje paneermeel
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Doe de quinoa, wortel, ui en champignons in een grote kom en meng goed.
3. Voeg het ei, paneermeel, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en meng alles goed.
4. Maak met je handen 8 burgers van het mengsel.
5. Leg de burgers op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 20 minuten.
6. Serveer de burgers met je favoriete toppings.