Vanille cupcakes zijn een klassieke traktatie die iedereen kan maken. Deze heerlijke cupcakes zijn licht en luchtig, met een romige vanille-smaak. Ze zijn perfect voor een verjaardag, een picknick of gewoon als een lekkere traktatie. Met deze recept kun je eenvoudig en snel een heerlijke batch vanille cupcakes maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1 kopje boter, op kamertemperatuur
– 1 1/2 kopje suiker
– 2 eieren
– 1 theelepel vanille-extract
– 1/2 kopje melk
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder en zout.
3. In een andere kom, klop de boter en suiker tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren toe en klop tot het goed gemengd is. Voeg het vanille-extract toe en meng.
4. Voeg de droge ingrediënten toe aan de boter-suiker-mengsel en meng tot het goed gemengd is. Voeg de melk toe en meng tot het een glad beslag is.
5. Verdeel het beslag over 12 cupcakevormpjes.
6. Bak de cupcakes in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
7. Laat de cupcakes afkoelen voordat je ze gaat versieren.
8. Versier de cupcakes met slagroom, vers fruit of andere lekkernijen.
Geniet van je heerlijke vanille cupcakes!