Tussengerecht met geroosterde groenten
Dit is een heerlijk tussengerecht dat je gemakkelijk kunt maken met wat je al in huis hebt. Geroosterde groenten zijn een gezonde en smakelijke manier om je maaltijd te verrijken. Deze geroosterde groenten zijn een perfecte aanvulling op een maaltijd of als een gezonde snack.
Ingrediënten:
– 1 kopje gesneden wortelen
– 1 kopje gesneden courgette
– 1 kopje gesneden paprika
– 1 kopje gesneden uien
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de groenten op een bakplaat en besprenkel met de olijfolie.
3. Bestrooi met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
4. Rooster de groenten in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze gaar zijn.
5. Serveer warm.