Turkse durum is een heerlijke, kruidige wrap die een populaire snack is in Turkije. Het is gemaakt van een dunne, krokante tortilla die wordt gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder kip, groenten, kaas en sauzen. Het is een geweldige manier om een snelle maaltijd te maken die vol smaak zit. Hier is hoe je een heerlijke Turkse durum kunt maken.
Ingrediënten:
– 4 durum tortilla’s
– 2 kipfilets, in dunne plakjes gesneden
– 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden
– 1/2 kopje geraspte kaas
– 1/4 kopje mayonaise
– 1/4 kopje yoghurt
– 1 eetlepel knoflookpoeder
– 1 eetlepel paprikapoeder
– 1 eetlepel komijnpoeder
– 1 eetlepel korianderpoeder
– 1 eetlepel zout
– 1 eetlepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de durum tortilla’s op een bakplaat en bestrijk ze met een dun laagje mayonaise.
3. Verdeel de kip, komkommer, paprika en kaas over de tortilla’s.
4. Meng de yoghurt, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, korianderpoeder, zout en peper in een kom.
5. Bestrijk de tortilla’s met het yoghurtmengsel.
6. Bak de durum tortilla’s in de oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten is en de tortilla’s goudbruin en krokant zijn.
7. Serveer de Turkse durum warm met extra mayonaise, yoghurt of saus naar keuze.