Tostadas zijn een heerlijke Mexicaanse snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker knapperig en kunnen worden gevuld met allerlei verschillende ingrediënten. In dit recept maken we tostadas met kip, bonen, kaas en guacamole. Deze tostadas zijn een perfecte maaltijd of snack voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
– 8 tostada schalen
– 2 kippenborstfilets, in kleine stukjes gesneden
– 1 blikje zwarte bonen, uitgelekt
– 1/2 kop geraspte kaas
– 1/2 kop guacamole
– 1/2 kop zure room
– 1/2 kop salsa
– 1/4 kop gehakte koriander
– Olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een koekenpan en voeg de kip toe. Bak de kip totdat het gaar is.
3. Leg de tostada schalen op een bakplaat en verdeel de kip, bonen, kaas en guacamole over de schalen.
4. Bak de tostadas in de oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten is.
5. Serveer de tostadas met zure room, salsa en gehakte koriander.