Tomatenchutney

Tomatenchutney is een heerlijke saus die je kunt gebruiken als dip, bij een salade of als smaakmaker bij een gerecht. Het is een heerlijke combinatie van zoete en zure smaken. Met dit recept maak je een heerlijke tomatenchutney die je kunt gebruiken bij allerlei gerechten.

Ingredi├źnten:

– 2 grote tomaten, in kleine stukjes gesneden

– 1 ui, fijngehakt

– 2 teentjes knoflook, fijngehakt

– 2 eetlepels olijfolie

– 2 eetlepels azijn

– 2 eetlepels suiker

– 1 theelepel komijnpoeder

– 1 theelepel kurkuma

– 1 theelepel zout

– 1 theelepel peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook op een laag vuur totdat ze zacht zijn.

2. Voeg de tomaten, azijn, suiker, komijnpoeder, kurkuma, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar.

3. Laat de tomatenchutney op een laag vuur koken totdat de tomaten zacht zijn. Roer af en toe.

4. Laat de tomatenchutney afkoelen en serveer.

Tomatenchutney

Geef een reactie

Schuiven naar boven