Tofu is een veelzijdig ingrediënt dat veel verschillende smaken en texturen kan aannemen. Het is een geweldige manier om je maaltijden te verrijken met eiwitten en voedingsstoffen. Met de juiste marinade kun je tofu een heerlijke smaak geven. In dit recept leer je hoe je tofu kunt marineren met een heerlijke mix van kruiden en specerijen.
Ingrediënten:
– 500 gram tofu
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Instructies:
1. Begin met het uitpersen van de tofu. Leg de tofu op een schone theedoek en wikkel deze eromheen. Druk vervolgens met je handen of een vork op de tofu om het overtollige vocht eruit te persen.
2. Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom.
3. Snijd de tofu in blokjes en voeg deze toe aan de marinade. Roer alles goed door elkaar zodat de blokjes goed bedekt zijn met de marinade.
4. Laat de tofu minstens een uur marineren.
5. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de marinade met de tofu toe. Bak de tofu gedurende 5-7 minuten, of totdat de blokjes goudbruin en krokant zijn.
6. Serveer de gebakken tofu met rijst, salade of andere gerechten. Geniet ervan!