Tandoori chicken is een klassieke Indiase gerecht dat wordt bereid in een tandoor, een klei oven. Het is een heerlijk gerecht dat een pittige smaak heeft en een mooie kleur heeft. In dit recept zal ik je laten zien hoe je een heerlijke tandoori chicken kunt maken.
Ingrediënten:
– 1 kg kipfilet
– 2 eetlepels yoghurt
– 2 eetlepels tandoori kruiden
– 1 eetlepel kurkuma
– 1 eetlepel gemberpoeder
– 1 eetlepel knoflookpoeder
– 1 theelepel chili poeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel zout
– 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en leg ze in een kom.
2. Voeg de yoghurt, tandoori kruiden, kurkuma, gemberpoeder, knoflookpoeder, chili poeder, komijnpoeder, korianderpoeder en zout toe en meng alles goed.
3. Voeg de olijfolie toe en meng alles goed.
4. Laat de kip minstens een uur marineren.
5. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
6. Leg de kip op een bakplaat en zet deze in de oven.
7. Bak de kip gedurende 20-25 minuten totdat de kip gaar is.
8. Serveer de tandoori chicken met rijst of naanbrood.
Eet smakelijk!