Sutlac is een heerlijke Turkse rijstepudding die wordt geserveerd als een dessert of als een snack. Het is een eenvoudig recept dat bestaat uit rijst, melk, suiker, kaneel en soms ook noten. Het is een heerlijk zoet gerecht dat een perfecte afsluiter is van een maaltijd. Hieronder volgt het recept voor sutlac.
Ingrediënten:
– 2 kopjes rijst
– 4 kopjes melk
– 1/2 kopje suiker
– 1 theelepel kaneel
– Optioneel: noten naar keuze
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de melk in een pan en voeg de suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost.
3. Voeg de gekookte rijst toe aan de melk en roer goed.
4. Voeg de kaneel toe en roer goed.
5. Laat het mengsel op laag vuur koken tot het dikker wordt. Roer regelmatig.
6. Voeg eventueel noten toe en roer goed.
7. Verdeel de sutlac over 4 kommen en serveer warm.