Sussex Pond Pudding is een traditioneel Engels dessert dat al eeuwenlang wordt geserveerd. Het is een heerlijke pudding die gemaakt wordt met boter, suiker, citroensap, eieren en een klontje boter. De pudding wordt gebakken in een oven en is heerlijk zoet en zuur. Het is een perfecte afsluiting van een maaltijd. Hieronder volgt het recept voor Sussex Pond Pudding.
Ingrediënten:
– 4 eetlepels boter
– 4 eetlepels suiker
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eieren
– 1 klontje boter
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Smelt de boter in een kom en voeg de suiker en citroensap toe.
3. Klop de eieren los en voeg deze toe aan de boter-suiker-citroensap mix.
4. Voeg het klontje boter toe en roer alles goed door elkaar.
5. Giet het mengsel in een ovenschaal en bak de pudding in de oven gedurende 25-30 minuten.
6. Serveer de pudding warm met een bolletje vanille-ijs.