Surinaamse kalkoen is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een combinatie van Surinaamse kruiden en smaken, waardoor het een unieke smaak heeft. De kalkoen wordt gekruid met kruiden zoals komijn, kurkuma, knoflook, gember en koriander. De kalkoen wordt vervolgens gebakken in een hete oven, waardoor het een heerlijke, knapperige korst krijgt. Hieronder volgt het recept voor Surinaamse kalkoen.
Ingrediënten:
– 1 kalkoen
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels komijnpoeder
– 2 eetlepels kurkumapoeder
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de kalkoen en dep hem droog met keukenpapier.
3. Meng de olijfolie, komijnpoeder, kurkumapoeder, knoflook, gemberpoeder, korianderpoeder, zout en peper in een kom.
4. Bestrijk de kalkoen met de kruidenmengsel.
5. Leg de kalkoen in een ovenschaal en zet deze in de oven.
6. Bak de kalkoen gedurende 1 uur en 15 minuten.
7. Haal de kalkoen uit de oven en laat deze 10 minuten rusten.
8. Serveer de kalkoen met je favoriete bijgerechten.