Surinaamse bami is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een combinatie van verschillende smaken, waaronder kruiden, groenten en vlees. Het is een populaire maaltijd in Suriname en wordt vaak gegeten als lunch of diner. In dit recept leer je hoe je deze heerlijke maaltijd kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram bami
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels olie
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel kerrie
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel zout
– 1 blikje tomatenpuree
– 200 gram gehakt
– 200 gram gesneden groenten (bijvoorbeeld paprika, wortel, prei, etc.)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een grote pan en fruit hierin de ui en knoflook.
2. Voeg de kruiden toe en roer goed door.
3. Voeg het gehakt toe en bak het tot het gaar is.
4. Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door.
5. Voeg de groenten toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
6. Voeg de bami toe en roer goed door.
7. Laat het geheel nog 10 minuten zachtjes koken.
8. Serveer de Surinaamse bami met wat extra kruiden naar smaak.
Eet smakelijk!