Stamppot is een traditioneel Nederlands gerecht dat bestaat uit aardappelen, groenten en vlees. Het is een heerlijk comfort food dat gemakkelijk te maken is en een geweldige manier is om de restjes in je koelkast op te maken. In dit recept maken we stamppot met aardappelen, wortelen, prei en rookworst. Dit is een heerlijk gerecht dat je hele gezin zal smaken.
Ingrediënten:
– 1 kilo aardappelen
– 2 wortels
– 1 prei
– 1 rookworst
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels bloem
– 1 liter kippenbouillon
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes.
2. Schil de wortels en snijd ze in kleine stukjes.
3. Snijd de prei in dunne ringen.
4. Verwarm de boter in een grote pan en voeg de aardappelen, wortels en prei toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten.
5. Voeg de bloem toe en roer goed.
6. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook.
7. Voeg de rookworst toe en laat het gerecht ongeveer 20 minuten koken.
8. Breng op smaak met zout en peper.
9. Serveer de stamppot met een lekker stukje brood.