Spruiten zijn een heerlijke groente die veel voedingsstoffen bevat. Ze zijn lekker als ze gekookt, gestoomd of geroosterd worden. In dit recept laten we je zien hoe je spruiten kunt koken met een lekkere knoflooksaus. Het is een eenvoudig en gezond recept dat je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 500 gram spruiten
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
Bereidingswijze:
1. Spoel de spruiten goed af en verwijder eventuele bruine blaadjes.
2. Breng een pan met water aan de kook en voeg de spruiten toe. Kook de spruiten gedurende 5 minuten.
3. Giet de spruiten af en laat ze afkoelen.
4. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook gedurende 1 minuut.
5. Voeg de paprikapoeder, zout, peper en citroensap toe en roer goed.
6. Voeg de spruiten toe en bak gedurende 5 minuten.
7. Bestrooi met de peterselie en serveer.