Spitskool roerbakken is een heerlijke manier om deze veelzijdige groente te bereiden. Het is een snelle en eenvoudige manier om een gezonde maaltijd te bereiden. De smaak van de spitskool wordt versterkt door de knapperige groenten en de kruidige smaak van de specerijen. Dit recept is een eenvoudige manier om deze heerlijke groente te bereiden.
Ingrediënten:
– 1 grote spitskool, in dunne reepjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, in dunne halve ringen gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/4 kopje water
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten, of totdat de ui zacht is.
3. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
4. Voeg de spitskool toe en bak deze 5-7 minuten, of totdat de spitskool zacht is.
5. Voeg de komijnpoeder, kurkuma, paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed om.
6. Voeg het water toe en laat het geheel 5 minuten koken.
7. Breng op smaak met extra zout en peper.
8. Serveer warm.