Spinazie salade is een heerlijke, gezonde en veelzijdige salade die je op verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept combineren we spinazie met een aantal andere ingrediënten om een smakelijke salade te maken. Deze salade is perfect als lunch of als bijgerecht bij een maaltijd.
Ingrediënten:
– 200 gram spinazie
– 1 rode ui, in dunne ringen
– 1/2 komkommer, in dunne plakjes
– 1/2 rode paprika, in dunne reepjes
– 1/4 kopje geroosterde pijnboompitten
– 1/4 kopje feta kaas, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel balsamico azijn
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Was de spinazie en laat het goed uitlekken.
2. Verdeel de spinazie over twee borden.
3. Voeg de ui, komkommer, paprika, pijnboompitten en feta toe.
4. Meng de olijfolie, balsamico azijn, zout en peper in een kom.
5. Giet de dressing over de salade en meng alles goed.
6. Serveer de salade direct.
Eet smakelijk!