Spaanse kip stoofpot is een heerlijk gerecht dat de smaken van de Spaanse keuken combineert. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een paar stappen kunt bereiden. Het is een heerlijke maaltijd die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten:
– 4 kippenbouten
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 paprika’s, in blokjes
– 2 tomaten, in blokjes
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel tijm
– 1 kopje kippenbouillon
– 1 kopje witte wijn
– Olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit een scheut olijfolie in een grote ovenschaal. Voeg de kippenbouten toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.
3. Voeg de ui, knoflook, paprika, tomaten, paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder, oregano en tijm toe en bak alles nog een paar minuten.
4. Voeg de kippenbouillon en witte wijn toe en breng het geheel aan de kook.
5. Zet de ovenschaal in de oven en laat het gerecht ongeveer 45 minuten stoven.
6. Breng de stoofpot op smaak met zout en peper.
7. Serveer de Spaanse kip stoofpot met rijst of aardappelen.