Soep is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken en die je met veel verschillende ingrediënten kunt variëren. In dit recept maken we een heerlijke soep met kip, groenten en kruiden. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden.
Ingrediënten:
– 2 kippenbouten
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 wortels, in plakjes
– 2 stengels bleekselderij, in plakjes
– 2 aardappelen, in blokjes
– 1 liter kippenbouillon
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel rozemarijn
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm een grote soeppan op middelhoog vuur en voeg de kippenbouten toe. Bak de kip aan beide kanten goudbruin.
2. Voeg de uien, knoflook, wortels, bleekselderij en aardappelen toe en bak de groenten 5 minuten mee.
3. Voeg de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
4. Voeg de tijm, rozemarijn, oregano en paprikapoeder toe en laat de soep 20 minuten zachtjes koken.
5. Breng de soep op smaak met zout en peper.
6. Serveer de soep met wat vers brood.