Soep is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken met een paar ingrediënten. Het is een geweldige manier om een maaltijd te maken die voedzaam, smakelijk en betaalbaar is. In dit recept leer je hoe je een heerlijke soep kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten.
Ingrediënten:
– 2 uien, gehakt
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 wortels, in plakjes
– 2 stengels selderij, in plakjes
– 2 aardappelen, in blokjes
– 1 liter kippenbouillon
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel rozemarijn
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui, knoflook, wortel, selderij en aardappel toe en bak de groenten 5 minuten.
3. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook.
4. Voeg de tijm, rozemarijn, zout en peper toe en laat de soep 15 minuten zachtjes koken.
5. Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde consistentie.
6. Breng de soep op smaak met zout en peper.
7. Serveer de soep met een stukje brood.
Eet smakelijk!