Simit is een traditioneel Turks brood dat wordt gebakken met sesamzaadjes. Het is een lekker en gezond brood dat gemakkelijk te maken is. In dit recept leer je hoe je simit kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels zout
– 2 theelepels suiker
– 2 eetlepels gist
– 2 eetlepels olijfolie
– 250 ml lauw water
– 2 eetlepels sesamzaadjes
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, zout, suiker en gist in een kom.
2. Voeg de olijfolie toe en meng het goed.
3. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot het glad en elastisch is.
4. Laat het deeg ongeveer een uur rusten.
5. Verdeel het deeg in 8 stukken en rol elk stuk uit tot een dunne cirkel.
6. Bestrijk de bovenkant van elke cirkel met wat olijfolie en bestrooi met sesamzaadjes.
7. Bak de simit in een hete oven (200 graden Celsius) gedurende ongeveer 15 minuten.
8. Laat de simit afkoelen en geniet ervan!