Saoto soep sranang kukru

Saoto soep sranang kukru is een traditionele Surinaamse soep die wordt geserveerd als een voorgerecht of als een maaltijd. Het is een kruidige, kokosmelk-gebaseerde soep met kip, aardappelen, groenten en kruiden. Deze soep is een heerlijke manier om de Surinaamse keuken te ervaren. Hieronder volgt het recept voor saoto soep sranang kukru.

Ingredi├źnten:

– 1 kipfilet, in stukjes gesneden

– 2 aardappelen, in blokjes gesneden

– 1 ui, fijngehakt

– 2 teentjes knoflook, fijngehakt

– 1 theelepel kurkuma

– 1 theelepel komijn

– 1 theelepel gemberpoeder

– 1 theelepel laos

– 1 theelepel sambal

– 1 theelepel ketoembar

– 1 blik kokosmelk

– 2 laurierblaadjes

– 2 eetlepels olie

– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, kurkuma, komijn, gemberpoeder, laos, sambal en ketoembar toe. Bak de kruiden op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten.

2. Voeg de kip en aardappelen toe en bak gedurende 5 minuten.

3. Voeg de kokosmelk, laurierblaadjes, zout en peper toe en breng aan de kook.

4. Laat de soep op laag vuur gedurende 20 minuten zachtjes koken.

5. Serveer de saoto soep sranang kukru met rijst of brood.

Saoto soep sranang kukru

Geef een reactie

Schuiven naar boven