Salade met gebakken garnalen is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte combinatie van knapperige groenten, zoete gebakken garnalen en een frisse dressing. Met deze simpele stappen kun je een heerlijke salade met gebakken garnalen maken.
Ingrediënten:
– 500 gram grote garnalen
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eetlepels fijngehakte peterselie
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 1 komkommer, in blokjes gesneden
– 1 rode ui, in ringen gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels balsamicoazijn
– 1 eetlepel honing
– 1 eetlepel mosterd
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng de garnalen met de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
3. Leg de garnalen op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10-15 minuten.
4. Meng de citroensap, peterselie, tomaten, komkommer en rode ui in een grote kom.
5. Voeg de olijfolie, balsamicoazijn, honing en mosterd toe aan de salade en meng alles goed.
6. Voeg de gebakken garnalen toe aan de salade en meng alles goed.
7. Serveer de salade met gebakken garnalen direct.