Rundertartaar is een heerlijk gerecht dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een lekkere combinatie van vers rundvlees, kruiden en specerijen. In dit recept gebruiken we een klassieke combinatie van ingrediënten, waaronder mosterd, augurk, ui en peterselie. Het resultaat is een smaakvolle, knapperige tartaar die je kunt serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht. Volg deze stappen om een heerlijke rundertartaar te maken.
Ingrediënten:
– 500 gram rundergehakt
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel augurk
– 1 ui, fijngehakt
– 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
– 1 eetlepel olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Doe het gehakt in een kom en voeg de mosterd, augurk, ui, peterselie, olijfolie, zout en peper toe.
2. Meng alles goed door elkaar met je handen.
3. Verdeel het gehaktmengsel in 4 gelijke porties.
4. Vorm elke portie tot een platte tartaar.
5. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en bak de tartaar aan beide kanten goudbruin.
6. Serveer de tartaar met wat extra augurk en peterselie.
Eet smakelijk!