Bramen zijn een heerlijke, zoete vrucht die je op veel verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept maken we een heerlijke bramenmuffin met een knapperige korst. Deze muffin is perfect als ontbijt of als tussendoortje. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig en je hebt de muffin binnen een half uur klaar. Laat je inspireren door deze heerlijke bramenmuffin!
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel zout
– 100 gram suiker
– 2 eieren
– 125 ml melk
– 125 ml zonnebloemolie
– 200 gram bramen
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de bloem, bakpoeder, zout en suiker in een kom en meng alles goed door elkaar.
3. Voeg de eieren, melk en olie toe en meng alles goed door elkaar.
4. Voeg de bramen toe en meng alles nogmaals goed door elkaar.
5. Vet een muffinvorm in en verdeel het beslag over de vorm.
6. Bak de muffins in de oven gedurende 25-30 minuten.
7. Laat de muffins afkoelen en geniet ervan!