Roerbak noedels is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. Met deze recept kun je een heerlijke roerbak noedels maken met een combinatie van groenten, kip en noedels.
Ingrediënten:
– 200 gram noedels
– 2 eetlepels olie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 200 gram kipfilet, in blokjes
– 1 paprika, in blokjes
– 1 eetlepel sojasaus
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel rijstazijn
– 1 eetlepel suiker
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze 2 minuten.
3. Voeg de kip toe en bak deze 5 minuten.
4. Voeg de paprika toe en bak deze nog 2 minuten.
5. Voeg de sojasaus, sesamolie, rijstazijn, suiker, zout en peper toe en roerbak alles nog 2 minuten.
6. Voeg de gekookte noedels toe en roerbak alles nog 2 minuten.
7. Serveer de roerbak noedels direct.