Rode ui is een veelzijdige groente die een heerlijke smaak en aroma aan gerechten toevoegt. Het is een geweldige manier om je maaltijd een extra smaak te geven. In dit recept gebruiken we rode ui om een heerlijke salade te maken.
Ingrediënten:
– 2 rode uien, in dunne ringen gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel balsamicoazijn
– 1 eetlepel honing
– 1 theelepel mosterd
– 1 theelepel knoflookpoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de uiringen toe en bak ze gedurende 5 minuten, of tot ze zacht en goudbruin zijn.
3. Voeg de balsamicoazijn, honing, mosterd, knoflookpoeder, zout en peper toe en roer goed om.
4. Laat de ui nog 5 minuten bakken, of tot de saus is ingedikt.
5. Serveer de rode ui warm of koud als bijgerecht.