Rode pesto is een heerlijke, smaakvolle saus die je kunt gebruiken om je maaltijden een extra smaakboost te geven. Het is een combinatie van tomaten, knoflook, basilicum, olijfolie en Parmezaanse kaas. Deze ingrediënten worden samengevoegd tot een smeuïge saus die je kunt gebruiken om je pasta, pizza, salades en andere gerechten mee te bereiden. Hieronder volgt een recept voor rode pesto.
Ingrediënten:
– 2 grote tomaten, in stukjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
– 1 eetlepel basilicum, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Doe de tomaten, knoflook, olijfolie, Parmezaanse kaas en basilicum in een blender of keukenmachine.
2. Mix alles tot een gladde saus.
3. Breng op smaak met zout en peper.
4. Serveer de rode pesto bij je favoriete gerechten.
Eet smakelijk!