Rode linzen pasta

Rode linzenpasta is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte combinatie van smaak en voedingswaarde. De rode linzen zorgen voor een heerlijke, stevige bite, terwijl de groenten en kruiden een heerlijke smaak en aroma toevoegen. Dit recept is een eenvoudige manier om een heerlijke maaltijd te maken die je hele gezin zal waarderen.

Ingredi├źnten:

– 200 gram rode linzen
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 ui, gesnipperd
– 2 wortels, in dunne plakjes
– 1 rode paprika, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel tijm
– 250 ml groentebouillon
– 250 gram volkoren pasta
– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Verwarm de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de ui en knoflook.

3. Voeg de wortel, paprika, komijn, paprikapoeder en tijm toe en bak nog een paar minuten.

4. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.

5. Voeg de linzen toe en laat 10 minuten zachtjes koken.

6. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

7. Voeg de pasta toe aan de linzen en laat nog 5 minuten zachtjes koken.

8. Breng op smaak met zout en peper.

9. Serveer de rode linzenpasta met wat extra olijfolie en wat verse kruiden.

Eet smakelijk!

Rode linzen pasta

Geef een antwoord

Schuiven naar boven