Rode kool oven is een heerlijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een heerlijke combinatie van zoete rode kool, knapperige uien en knapperige spek. Het is een perfecte maaltijd voor een koude winteravond. Hieronder volgt het recept voor rode kool oven.
Ingrediënten:
– 1 grote rode kool, in dunne reepjes gesneden
– 2 uien, in dunne halve ringen gesneden
– 4 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels appelazijn
– 2 eetlepels honing
– 2 eetlepels mosterd
– 200 gram spek, in kleine stukjes gesneden
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng de rode kool, uien, olijfolie, appelazijn, honing, mosterd, zout en peper in een grote kom.
3. Voeg de spek toe en meng alles goed.
4. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven.
5. Bak de rode kool in ongeveer 25 minuten gaar.
6. Serveer de rode kool oven met een frisse salade.