Rijst met groente

Rijst met groente is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd als je op zoek bent naar een snelle en gezonde optie. Met deze simpele stappen kun je een heerlijke rijst met groente maken.

Ingredi├źnten:

– 2 kopjes rijst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 groene paprika, in blokjes
– 1 courgette, in blokjes
– 1 blikje mais
– 1 blikje kidneybonen
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper

Bereidingswijze:

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.

3. Voeg de paprika’s, courgette, mais en kidneybonen toe en bak nog een paar minuten.

4. Voeg de kruiden toe en roer goed.

5. Voeg de gekookte rijst toe en roer goed om alles te combineren.

6. Breng op smaak met zout en peper.

7. Serveer de rijst met groente warm.

Rijst met groente

Geef een reactie

Schuiven naar boven