Rijst met garnalen

Rijst met garnalen is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. De combinatie van de knapperige garnalen en de zachte rijst maakt het een heerlijke maaltijd. Hieronder volgt het recept voor rijst met garnalen.

Ingredi├źnten:

– 2 kopjes rijst

– 500 gram geschilde garnalen

– 2 eetlepels olijfolie

– 1 ui, fijngesneden

– 2 teentjes knoflook, fijngesneden

– 1 theelepel paprikapoeder

– 1 theelepel kurkuma

– 1 theelepel zout

– 1/2 theelepel peper

– 1/4 kopje fijngehakte peterselie

– 1/4 kopje fijngehakte koriander

– 1/4 kopje fijngehakte selderij

– 1/4 kopje fijngehakte lente-uitjes

– 1/4 kopje fijngehakte tomaat

– 1/4 kopje olijven

– 1/4 kopje citroensap

Bereidingswijze:

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

3. Voeg de ui, knoflook, paprikapoeder, kurkuma, zout en peper toe en bak deze gedurende 2-3 minuten.

4. Voeg de garnalen toe en bak deze gedurende 3-4 minuten.

5. Voeg de peterselie, koriander, selderij, lente-uitjes, tomaat, olijven en citroensap toe en bak deze gedurende 2-3 minuten.

6. Voeg de gekookte rijst toe en roer alles goed door elkaar.

7. Breng op smaak met zout en peper.

8. Serveer de rijst met garnalen meteen.

Rijst met garnalen

Geef een reactie

Schuiven naar boven