Rijst gehakt paprika is een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het snel en gemakkelijk te maken is. Het is een heerlijke combinatie van rijst, gehakt en paprika, die samen een smakelijke maaltijd vormen. Hieronder volgt het recept voor rijst gehakt paprika.
Ingrediënten:
– 250 gram gehakt
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 groene paprika, in blokjes
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 kopje rijst
– Olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit een scheut olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
3. Voeg het gehakt toe en bak het gehakt tot het gaar is.
4. Voeg de paprika’s, tomatenblokjes, paprikapoeder, oregano, basilicum, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
5. Voeg de rijst toe en roer alles goed door elkaar.
6. Verdeel het gehaktmengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak het gerecht in ongeveer 20 minuten gaar.
7. Serveer de rijst gehakt paprika met een frisse salade. Eet smakelijk!