Ragout kip is een heerlijk gerecht dat je met gemak thuis kunt maken. Het is een klassieke Franse stoofschotel die bestaat uit kip, groenten en een heerlijke saus. Het is een gerecht dat je met gemak kunt variëren en aanpassen aan je eigen smaak. In dit recept gebruiken we kip, uien, wortelen, champignons, tomatenpuree, kippenbouillon en kruiden. Met deze ingrediënten maak je een heerlijke ragout kip die je met een stukje brood of aardappelpuree kunt serveren.
Ingrediënten:
– 4 kipfilets
– 2 uien, gesnipperd
– 2 wortelen, in plakjes
– 200 gram champignons, in plakjes
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 liter kippenbouillon
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel rozemarijn
– 1 theelepel oregano
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de uien toe. Bak de uien op een middelhoog vuur tot ze glazig zijn.
2. Voeg de kip toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
3. Voeg de wortelen, champignons, tomatenpuree, kippenbouillon, tijm, rozemarijn en oregano toe. Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
4. Breng de ragout op smaak met zout en peper.
5. Serveer de ragout kip met een stukje brood of aardappelpuree.