Quesadillas zijn een heerlijke Mexicaanse snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. In dit recept maken we quesadillas met kip, maar je kunt ook andere ingrediënten toevoegen zoals kaas, uien, paprika’s of zelfs guacamole. Dit recept is een geweldige manier om een snelle maaltijd te maken die heerlijk smaakt.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 4 tortilla’s
– 1/2 kop geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilets in kleine stukjes.
3. Meng de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijnpoeder, chilipoeder, zout en peper in een kom.
4. Voeg de kipstukjes toe en meng goed.
5. Leg de tortilla’s op een bakplaat en verdeel de kip en kaas erover.
6. Bak de quesadillas in de oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten is en de tortilla’s goudbruin zijn.
7. Serveer de quesadillas warm met guacamole, salsa of crème fraîche.