Cigkofte

Cigkofte is een heerlijke Turkse snack die vaak wordt geserveerd als een voorgerecht of als een bijgerecht. Het is een mengsel van gehakt, kruiden en specerijen dat wordt gebakken in een pan. Het is een lekker, smakelijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Hieronder volgt een recept voor het maken van cigkofte.

Ingredi├źnten:

– 500 gram rundergehakt
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.

3. Voeg het gehakt toe en bak tot het gaar is.

4. Voeg de komijn, paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed om te combineren.

5. Laat het geheel nog 5-10 minuten bakken tot het gaar is.

6. Serveer de cigkofte warm met wat salade of rijst.

Cigkofte

Geef een reactie

Schuiven naar boven