Pulled Chicken uit de slowcooker is een fantastisch recept dat weinig moeite kost om te maken en geweldig smaakt. Het is perfect voor dagen waarop je weinig tijd hebt, omdat je slechts een paar stappen hoeft te volgen voordat je de slowcooker zijn werk laat doen. Het eindresultaat is verrukkelijke, sappige en smaakvolle kip die je kunt serveren met een verscheidenheid aan bijgerechten, zoals een frisse salade, romige aardappelpuree of knapperige gebakken aardappelen.
Ingrediënten
- 1 kg kipfilet
- 2 uien, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 2 eetlepels komijnpoeder
- 2 eetlepels korianderpoeder
- 2 eetlepels chilipoeder
- 2 eetlepels gedroogde oregano
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blikje kippenbouillon
- 1 blikje maïs
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte ui en geperste knoflook toe. Bak ze tot ze zacht en glazig zijn, dit duurt meestal zo’n 5 minuten.
- Voeg vervolgens de paprikapoeder, komijnpoeder, korianderpoeder, chilipoeder, gedroogde oregano toe aan de pan. Bak de kruidenmix gedurende 2-3 minuten mee, terwijl je constant roert, zodat de smaken goed vrijkomen.
- Voeg daarna de tomatenpuree, kippenbouillon, maïs, suiker en zout toe aan de pan. Roer alles goed door en laat het mengsel een paar minuten sudderen op laag vuur.
- Plaats de kipfilets in de slowcooker en giet het kruidige mengsel eroverheen, zorg ervoor dat de kip volledig bedekt is met de saus.
- Zet de slowcooker op de lage stand en laat het gerecht langzaam garen gedurende 8 tot 10 uur, zodat de smaken goed kunnen intrekken en de kip heerlijk mals wordt.
- Na 8 tot 10 uur is de kip gaar en zeer mals geworden. Gebruik twee vorken om de kip uit elkaar te trekken tot het een “gepulld” textuur heeft gekregen.
- Serveer de verrukkelijke pulled chicken op een bord met een frisse salade, romige aardappelpuree of knapperige gebakken aardappelen. Geniet van deze smaakvolle maaltijd!
De aroma’s van de kruiden vermengd met de sappige kip maken dit gerecht een ware smaaksensatie. De veelzijdigheid van deze pulled chicken maakt het perfect geschikt voor verschillende maaltijdcombinaties. Serveer het op een zachte hamburgerbroodje voor een heerlijke sandwich, combineer het met rijst voor een hartige maaltijd of voeg het toe aan taco’s voor een smaakvolle vulling. Bovendien kan de overgebleven pulled chicken gemakkelijk worden bewaard in de koelkast voor een paar dagen, zodat je er meerdere keren van kunt genieten.
Dit eenvoudige slowcooker recept voor pulled chicken is niet alleen gemakkelijk te maken, maar levert ook een verrukkelijke maaltijd op die je smaakpapillen zal verwennen. Geniet van de heerlijke smaken en de moeiteloze bereiding van dit gerecht dat perfect is voor drukke dagen of gezellige maaltijden met familie en vrienden.