Prei is een veelzijdige groente die een heerlijke smaak heeft en een grote bron van voedingsstoffen is. Het is een perfecte keuze voor een vegetarisch gerecht. In dit recept maken we prei met een heerlijke saus van knoflook, olijfolie en citroensap. Het is een eenvoudig en gezond gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 2 preien, in dunne ringen gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de prei toe en bak deze ongeveer 5 minuten, of totdat de prei zacht is.
3. Voeg de knoflook toe en bak nog eens 1 minuut.
4. Voeg het citroensap toe en breng op smaak met zout en peper.
5. Laat nog een paar minuten koken en serveer warm.