Plaatkoek is een heerlijk en eenvoudig te maken gebak dat je met weinig ingrediënten kunt bereiden. Het is een lekker en gezond alternatief voor gebak dat je in de winkel koopt. Met dit recept kun je een heerlijke plaatkoek maken die je met je familie en vrienden kunt delen.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel zout
– 125 gram boter
– 2 eieren
– 2 eetlepels melk
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom.
3. Voeg de boter toe en kneed het deeg met je handen tot het een korrelig deeg wordt.
4. Voeg de eieren en melk toe en kneed het deeg tot een glad deeg.
5. Vet een bakplaat in met boter en verdeel het deeg over de bakplaat.
6. Bak de plaatkoek in de oven gedurende 20-25 minuten.
7. Laat de plaatkoek afkoelen en serveer met poedersuiker of jam.