Pitabroodjes zijn een heerlijke manier om een snelle maaltijd te maken. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten. In dit recept maken we pitabroodjes met een vulling van kip, groenten en kaas. Het is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 2 pitabroodjes
– 2 kipfilets, in blokjes gesneden
– 1 ui, in dunne ringen gesneden
– 1 paprika, in blokjes gesneden
– 1/2 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 1/2 rode peper, in dunne ringen gesneden
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel komijnpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie
– 1/2 kop geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de kip, ui, paprika, komkommer en rode peper toe. Bak de groenten en kip totdat de kip gaar is.
3. Voeg de knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper toe en roer goed om.
4. Verdeel de groenten-kipmengeling over de pitabroodjes en bestrooi met de geraspte kaas.
5. Bak de pitabroodjes in de oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten is en de pitabroodjes goudbruin zijn.
6. Serveer de pitabroodjes met een salade of andere bijgerechten.